là où l'imprévu
devient délice

Dans l'écrin verdoyant des vignes de Savigny-lès-Beaune, une adresse singulière éveille la curiosité des gourmets. Le restaurant Le 428, niché au cœur de l'Hôtel l'Ouvrée, propose une expérience culinaire hors du commun.

Ici, point de carte figée, mais une invitation à l'aventure gustative où le chef Christophe Ledru laisse libre cours à sa créativité. Les convives choisissent uniquement le nombre de services, de trois à huit, et se laissent porter par l'inspiration du moment, guidée par les produits de saison et le terroir local.

Cette approche audacieuse promet une découverte unique à chaque visite, où les assiettes se parent de combinaisons inattendues, sublimant les ingrédients dans un ballet de saveurs décomplexées.

Une Ambiance Raffinée entre Modernité et Nature

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L'Art Culinaire Réinventé

Sublimez vos papilles avec une cuisine française moderne et créative. Christophe Ledru réinvente les classiques, mariant audacieusement le filet de saint-pierre meunière aux agrumes et le dessert fraise-olive. Une expérience gustative unique, au rythme des saisons.

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Un écrin de verdure aux portes de Beaune

Découvrez un havre de paix au cœur du village de Savigny-lès-Beaune. Une terrasse ombragée vous attend, offrant une vue imprenable sur les vignes et jardins environnants. Un très très beau lieu pour une escapade inoubliable en Côte-d'Or.

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